Ikan Sidat Potensial untuk Dikembangkan, ini Manfaatnya untuk Kesehatan

Djava pos - Ikan merupakan sumber protein yang lebih baik dibanding hewan ternak lainnya karena rendahnya kadar kandungan kolestrol. Ikan sidat salah satu jenis hewan yang potensial untuk dikembangkan. Sebagian besar masyarakat di Indonesia menyebut jenis ikan ini dengan nama yang berbeda-beda, misalnya Sumatera menyebutnya sogili, Betawi menyebutnya moa, Sunda menyebutnya lubang, Jawa Tengah menyebutnya pelus, dan ada juga yang menyebut dengan belut bertelinga karena bentuknya mirip dengan belut. Tetapi, hanya saja ikan ini memiliki ukuran yang lebih besar dan memilki semacam telinga atau sirip di bagian telinga.

Beberapa manfaat ikan sidat untuk kesehatan yaitu: 

1. Menurunkan kandungan lemak jahat dalam darah

2. Menghindari penyakit aterosklerosis dan mengurangi keletihan

3. Mendorong terbentuknya lemak fosfat dan perkembangan otak besar

4. Meningkatkan daya ingat

5. Memperbaiki sirkulasi kapiler

6. Mempertahankan tekanan darah normal

7. Mengobati pembuluh darah otak rabun jauh, rabun dekat, glaukoma, dan penyakitmata kering akibat kelelahan

8. Meningkatkan imunitas tubuh sebagai antioksidan. 

Ikan sidat atau dikenal dengan unagi bukanlah makanan biasa tetapi merupakan makanan termahal yang ada di Jepang. Bagi masyarakat Jepang ikan sidat dipandang sebagai masakan kehoramatan karena disajikan untuk tamu istimewa dan terhormat. Lain halnya di Indonesia yang sebagian besar masyarakatnya belum mengenal ikan sidat ini. Padahal kebanyakan spesies ini berada di Indonesia, dapat kita temui wilayah yang menjadi pengembangan benih ikan sidat yaitu Poso, Sorong Barat, dan Pelabuhan Ratu.